最近、餃子作りにはまってます。
作るのも、白菜とニラみじん切りにして、ブタこまと卵と調味料混ぜたタネを、皮で包むだけだし。作りたて、焼きたてならば、水気たっぷりで、その辺の店よりよっぽど旨いです。（自己自賛ですが）。王将には負けますが、リンガーには勝ってるハズ！。
ただ、皮を包むのが面倒といえば面倒。そこで、WEBで調べるとやっぱりあるもんですね。餃子包み器。１００均でもあるようだけど、２つ折にしかできないよう。底がきちんとできる、その名も「餃子名人」をハンズで手にいれました。
ブツはこれ。
使い方は、
１．皮をセット。
２．くぼみをつくる。
３．くぼみにタネをのせる。
４．包む。
おーめちゃ簡単！です。最初のステップで「くぼみ」をつけるところが、この製品の肝です。しばらく、使ってみましたが、
「あかん、イマイチや。これ」
不満は
１．大判の皮しか駄目。（好みですが、小判、薄皮が好きなもんで）
２．貼付部の波が期待してた感じじゃない。
１００均のと同じように、シワがあるだけで、重なって貼り付けてるわけじゃないんです。これだと、皮がべろーんとでしゃばってて、見た目もイマイチなんですよ。
３．慣れると手のが早い。（なんじゃそら・・・）
もっと使いこなせば、印象かわるかもしれませんが、ちょっと早まったかな？という印象もありますが、５００円しないんで･･･。
この「餃子名人」で基本形を作って、あと仕上がれば？とも思うんで、次回は試して見る予定。
