非常のひと

工業系人間の日常。DIY精神で自分でやれば工具が手に入って、作業も楽しめて2倍お得。

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パッケージのようなホットケーキを作る

牛乳と卵とホットケーキミックスがあったので、久しぶりに焼いてみた。
一度、パッケージの写真のように同じ大きさで重ねてみたい!と思ったので
ケーキ用の型枠に入れて、焼いてみた。
大きさは揃うのだが、側面が汚い。白くない。
型を外すと、生地が漏れてくるので形もイマイチである。

調べて見ると、
・フライパンは一度温めてから、付近などで少しさましてから焼く。
・卵を多めに入れる。
・粉をふるって空気を多めに入れる
・最初に投入する生地は薄め。(5mmぐらい?)

でうまくいくらしい。要は、生地を卵で固め、空気を入れて膨らますようにするということ。もしくは小さめのフライパンで焼いて、フライパンの大きさでということらしい。

5枚ほど出来たので重ねると、まあそれっぽく仕上がった。
上からまとめて切って食べました。形は悪くても、味は普通です。

満足!。

ホットケーキミックスをまた買っておこう!。

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