牛乳と卵とホットケーキミックスがあったので、久しぶりに焼いてみた。
一度、パッケージの写真のように同じ大きさで重ねてみたい！と思ったので
ケーキ用の型枠に入れて、焼いてみた。
大きさは揃うのだが、側面が汚い。白くない。
型を外すと、生地が漏れてくるので形もイマイチである。
調べて見ると、
・フライパンは一度温めてから、付近などで少しさましてから焼く。
・卵を多めに入れる。
・粉をふるって空気を多めに入れる
・最初に投入する生地は薄め。（5mmぐらい？）
でうまくいくらしい。要は、生地を卵で固め、空気を入れて膨らますようにするということ。もしくは小さめのフライパンで焼いて、フライパンの大きさでということらしい。
５枚ほど出来たので重ねると、まあそれっぽく仕上がった。
上からまとめて切って食べました。形は悪くても、味は普通です。
満足！。
ホットケーキミックスをまた買っておこう！。
